Ugrás a tartalomra
CIVILHETES
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • + »
    • Időjárás
    • Kultúra »
      • Film
      • Zene
    • Tudomány »
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód »
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár »
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
{{title}}
{{title}}

Szakadék szélére került a francia vörösbor: senki sem issza a klasszikusokat – összeomlástól tartanak a termelők

Környezet
2025.01.04.
Profile picture for user Rambo
By Rambo on

A változó ízlések, a klímaváltozás és a kínai piac gyengeségei több fronton támadják a borászokat. A francia termelők attól tartanak, hogy megfelelő támogatás és innováció nélkül a hazai vörösbor nem fogja túlélni a következő néhány évet.

A legnagyobb termelők szerint a francia vörösbor „egzisztenciális” hanyatlásnak néz elébe, ha nem alkalmazkodik, mivel a fiatalabb generációk egyre inkább más italokat választanak, vagy teljesen elzárkóznak az alkoholtól, miközben a klímaváltozás is megtizedeli a termést.

A franciaországi vörösbor-fogyasztás az 1970-es évek óta mintegy 90 százalékkal csökkent a Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) ágazati szövetség adatai alapján.

Ezt a Nielsen is megerősített, amely felmérései szerint a vörös-, fehér- és rozé borok teljes fogyasztása 1945 óta több mint 80 százalékkal csökkent Franciaországban, és a csökkenés egyre gyorsul, mivel a Z generáció feleannyit vásárol, mint az idősebb millenniumi generáció.

A borral – különösen a vörösborral – kapcsolatos problémák mostanára egzisztenciálissá váltak, és már egy évtizede a megoldáson kellett volna gondolkodnunk. A fiatalok nem szeretik, zsugorodik a piac és a termés sem a régi 

– nyilatkozta Spiros Malandrakis, az Euromonitor International italelemzője a Financial Timesnak.

A francia fogyasztásban bekövetkezett változás súlyosbítja az ágazatot sújtó globális tendenciákat. Különösen a vörösborok kerülnek ki a divatból a fiatalok körében a rozé, a sör, az ízesített szeszes italok és az alkoholmentes lehetőségek javára.

„Franciaországban minden egyes generációnál látjuk a változást. Ha a nagyapa 300 liter vörösbort ivott évente, az apa 180 litert, a fiú pedig 30 litert” – mondta Jean-Pierre Durand, a CIVB igazgatótanácsának tagja.

Többfrontos háborút vív a francia bortermelés

A változó ízlések mellett azonban a szektornak súlyos környezeti és gazdasági problémákkal is meg kellene küzdnie:

  • az egyik fő exportpiacon, Kínában ugyanis meredeken zuhan a kereslet;
  • az éghajlatváltozás pedig minden évben egyre nagyobb károkat okoz a francia termésben.

A kihívások azonban nem minden borkategóriát sújtanak egyformán – míg a tradicionálisan népszerű vörösborok hanyatlóban vannak, addig a fehérborok és a rozék piaca még a nemzetközi alkoholfogyasztás visszaesés mellett is relatíve stabil maradt.

S bár sok termelő emiatt azon gondolkozik, hogy a túlélés érdekében népszerűbb fajtákra térjenek át, ez több száz klasszikus francia vörösbormárka eltűnéséhez vezetne. (vg.hu)

klímaváltozás
vörösbor
bortermelés
alkoholfogyasztás
Franciaország
Kapcsolódó cikkek
Sírnak a francia borászok, siralmas évük volt
Összeomlott a fél borpiac
Profile picture for user Rambo
Rambo
Publikálva 2025.01.04. - 09:49
Módosítva 2025.01.04. - 09:50
A- A+

  • Érződik a kétségbeesés és az erjedés, egyre többen próbálhatják meg elhagyni a Fidesz-KDNP nevű hajót

    Érződik a kétségbeesés és az erjedés, egyre többen próbálhatják meg elhagyni a Fidesz-KDNP nevű hajót

  • Románia új elnöke: Erősítené az EU-t, ha Lengyelországban is az Európa-barát elnökjelölt győzne

    Románia új elnöke: Erősítené az EU-t, ha Lengyelországban is az Európa-barát elnökjelölt győzne

  • Gyermeknapi ételosztás Debrecenben: Szolidaritás a legkisebbekért

    Gyermeknapi ételosztás Debrecenben: Szolidaritás a legkisebbekért

  • Magyar Péter szerint csodálatos volt a nagyváradi bevonulás, a Fideszben kitört a totális pánik

    Magyar Péter szerint csodálatos volt a nagyváradi bevonulás, a Fideszben kitört a totális pánik

  • Friss felmérés: a magyarok 77 százaléka szerint a toplistás gazdagok tisztességtelenül gazdagodtak meg

    Friss felmérés: a magyarok 77 százaléka szerint a toplistás gazdagok tisztességtelenül gazdagodtak meg

  • Köszönetet mondott a magyar szavazatokért a megválasztott román államfő

    Köszönetet mondott a magyar szavazatokért a megválasztott román államfő

  • Fegyelmi eljárást kezdeményez Semjén Zsolt ellen a lemondott KDNP-s politikus

    Fegyelmi eljárást kezdeményez Semjén Zsolt ellen a lemondott KDNP-s politikus

  • Napos-gomolyfelhős vasárnap

    Napos-gomolyfelhős vasárnap

  • Már jövőre jöhet a bolgár euró, de az országot nagyon megosztja a közös pénz tervezett bevezetése

    Már jövőre jöhet a bolgár euró, de az országot nagyon megosztja a közös pénz tervezett bevezetése

  • Ezt beszélik: a független vidéki sajtó legérdekesebb heti cikkei

    Ezt beszélik: a független vidéki sajtó legérdekesebb heti cikkei

  • Kutatók szerint esélyes, hogy van élet a K2-18b exobolygón!

    Kutatók szerint esélyes, hogy van élet a K2-18b exobolygón!

  • „Van, amikor nincs hova hátrálni” – Országszerte tiltakozásokat szervez a Fidesz átláthatóságinak nevezett törvénye ellen az aHang

    „Van, amikor nincs hova hátrálni” – Országszerte tiltakozásokat szervez a Fidesz átláthatóságinak nevezett törvénye ellen az aHang

  • Az esztendő 20. hetében járva Orbán és a kommunikációs csapat teljesen talajt vesztett

    Az esztendő 20. hetében járva Orbán és a kommunikációs csapat teljesen talajt vesztett

  • Orosz hírszerzési befolyás és magyar kapcsolatok a közép-európai hadiiparban

    Orosz hírszerzési befolyás és magyar kapcsolatok a közép-európai hadiiparban

  • Szent Miklós Alap Esztergomban

    Szent Miklós Alap Esztergomban

  • Megszólalt az Európai Bizottság, az Orbán-kormányt kéri az átláthatósági törvény javaslatának a visszavonására

    Megszólalt az Európai Bizottság, az Orbán-kormányt kéri az átláthatósági törvény javaslatának a visszavonására

  • „Friss levegőt sem engednek Orbán szobájába, ha kell, külön Pravdát nyomtatnak a főnöknek, hogy nyugodt legyen”

    „Friss levegőt sem engednek Orbán szobájába, ha kell, külön Pravdát nyomtatnak a főnöknek, hogy nyugodt legyen”

  • Visszatér a napsütés

    Visszatér a napsütés

  • Gyurcsány nélkül

    Gyurcsány nélkül

  • Oroszország figyel: mobilon követik a külföldiek minden lépését

    Oroszország figyel: mobilon követik a külföldiek minden lépését

  • Megelőzte a BYD a Teslát Európában

    Megelőzte a BYD a Teslát Európában

  • Kérek még

Maradjon velünk!

 

Rovatok

  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • Minden más

© 2011-2025 CIVILHETES /Középen állunk/

Lábléc menü

  • Impresszum
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatkezelés
  • Régi CIVILHETES
Címlap
CIVILHETES
Független Közéleti Magazin
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • +
    • Időjárás
    • Kultúra
      • Film
      • Zene
    • Tudomány
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
Clear keys input element