Ugrás a tartalomra
CIVILHETES
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • + »
    • Időjárás
    • Kultúra »
      • Film
      • Zene
    • Tudomány »
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód »
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár »
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
{{title}}
{{title}}

Szakadék szélére került a francia vörösbor: senki sem issza a klasszikusokat – összeomlástól tartanak a termelők

Környezet
2025.01.04.
Profile picture for user Rambo
By Rambo on

A változó ízlések, a klímaváltozás és a kínai piac gyengeségei több fronton támadják a borászokat. A francia termelők attól tartanak, hogy megfelelő támogatás és innováció nélkül a hazai vörösbor nem fogja túlélni a következő néhány évet.

A legnagyobb termelők szerint a francia vörösbor „egzisztenciális” hanyatlásnak néz elébe, ha nem alkalmazkodik, mivel a fiatalabb generációk egyre inkább más italokat választanak, vagy teljesen elzárkóznak az alkoholtól, miközben a klímaváltozás is megtizedeli a termést.

A franciaországi vörösbor-fogyasztás az 1970-es évek óta mintegy 90 százalékkal csökkent a Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) ágazati szövetség adatai alapján.

Ezt a Nielsen is megerősített, amely felmérései szerint a vörös-, fehér- és rozé borok teljes fogyasztása 1945 óta több mint 80 százalékkal csökkent Franciaországban, és a csökkenés egyre gyorsul, mivel a Z generáció feleannyit vásárol, mint az idősebb millenniumi generáció.

A borral – különösen a vörösborral – kapcsolatos problémák mostanára egzisztenciálissá váltak, és már egy évtizede a megoldáson kellett volna gondolkodnunk. A fiatalok nem szeretik, zsugorodik a piac és a termés sem a régi 

– nyilatkozta Spiros Malandrakis, az Euromonitor International italelemzője a Financial Timesnak.

A francia fogyasztásban bekövetkezett változás súlyosbítja az ágazatot sújtó globális tendenciákat. Különösen a vörösborok kerülnek ki a divatból a fiatalok körében a rozé, a sör, az ízesített szeszes italok és az alkoholmentes lehetőségek javára.

„Franciaországban minden egyes generációnál látjuk a változást. Ha a nagyapa 300 liter vörösbort ivott évente, az apa 180 litert, a fiú pedig 30 litert” – mondta Jean-Pierre Durand, a CIVB igazgatótanácsának tagja.

Többfrontos háborút vív a francia bortermelés

A változó ízlések mellett azonban a szektornak súlyos környezeti és gazdasági problémákkal is meg kellene küzdnie:

  • az egyik fő exportpiacon, Kínában ugyanis meredeken zuhan a kereslet;
  • az éghajlatváltozás pedig minden évben egyre nagyobb károkat okoz a francia termésben.

A kihívások azonban nem minden borkategóriát sújtanak egyformán – míg a tradicionálisan népszerű vörösborok hanyatlóban vannak, addig a fehérborok és a rozék piaca még a nemzetközi alkoholfogyasztás visszaesés mellett is relatíve stabil maradt.

S bár sok termelő emiatt azon gondolkozik, hogy a túlélés érdekében népszerűbb fajtákra térjenek át, ez több száz klasszikus francia vörösbormárka eltűnéséhez vezetne. (vg.hu)

klímaváltozás
vörösbor
bortermelés
alkoholfogyasztás
Franciaország
Kapcsolódó cikkek
Sírnak a francia borászok, siralmas évük volt
Összeomlott a fél borpiac
Profile picture for user Rambo
Rambo
Publikálva 2025.01.04. - 09:49
Módosítva 2025.01.04. - 09:50
A- A+

  • A kiskereskedelmi forgalom volumenváltozása az Európai Unió tagállamaiban, 2025. március

    A kiskereskedelmi forgalom volumenváltozása az Európai Unió tagállamaiban, 2025. március

  • Gyurcsány utolsó levele: Fájó búcsú ez, voltam fent és lent, az, hogy velem mi lesz, nem érdekes

    Gyurcsány utolsó levele: Fájó búcsú ez, voltam fent és lent, az, hogy velem mi lesz, nem érdekes

  • Nincs önkormányzat, amelyik korlátozni akarná a beköltözést az Orbán-kormány terve alapján

    Nincs önkormányzat, amelyik korlátozni akarná a beköltözést az Orbán-kormány terve alapján

  • Kiderült: a Fidesz nemcsak Poltot jelöli alkotmánybírónak

    Kiderült: a Fidesz nemcsak Poltot jelöli alkotmánybírónak

  • Gyurcsány Ferenc lemondása: A közélet új lehetőségei

    Gyurcsány Ferenc lemondása: A közélet új lehetőségei

  • Gyurcsány Ferenc visszavonul - jelentette Dobrev Klára

    Gyurcsány Ferenc visszavonul - jelentette Dobrev Klára és el is válnak

  • Hernádi Zsolt kritizálta a kormány intézkedéseit

    Hernádi Zsolt kritizálta a kormány intézkedéseit

  • Hadházy Ákos: Vajon miféle háborúba vezető útra lépett az Orbán-kormány 2023-ban?

    Hadházy Ákos: Vajon miféle háborúba vezető útra lépett az Orbán-kormány 2023-ban?

  • Simion román szélsőjobboldali elnökjelölt: „Sok tekintetben Orbán Viktor lépéseit szeretném követni"

    Simion román szélsőjobboldali elnökjelölt: „Sok tekintetben Orbán Viktor lépéseit szeretném követni"

  • Darabokra tört a jövőkép, elsodorja Romániát a posztfasiszta hullám?

    Darabokra tört a jövőkép, elsodorja Romániát a posztfasiszta hullám?

  • Kormányinfó: Gulyás Gergely a Magyar Péter által nyilvánosságra hozott hangfelvételt "lepkefingnak" nevezte

    Kormányinfó: Gulyás Gergely a Magyar Péter által nyilvánosságra hozott hangfelvételt "lepkefingnak" nevezte

  • Villámgyorsan magyarázkodni kezdett Szalay-Bobrovniczky Kristóf a kínos hangfelvétel megjelenése után

    Villámgyorsan magyarázkodni kezdett Szalay-Bobrovniczky Kristóf a kínos hangfelvétel megjelenése után

  • Változhatnak az örökbefogadás szabályai

    Változhatnak az örökbefogadás szabályai

  • Nesze neked magyar érettségi rendszer: Ausztriában, Svájcban papír sem kell, mégis jó fizetés vár

    Nesze neked magyar érettségi rendszer: Ausztriában, Svájcban papír sem kell, mégis jó fizetés vár

  • Itt az újabb árrésstop, de végül úgyis a fogyasztó szív az Orbán-kormány szocialista tervgazdálkodást idéző árszabályozásával

    Itt az újabb árrésstop, de végül úgyis a fogyasztó szív az Orbán-kormány szocialista tervgazdálkodást idéző árszabályozásával

  • Száj- és körömfájás: ez (is) vezethetett a járványhoz

    Száj- és körömfájás: ez (is) vezethetett a járványhoz

  • Nem árulja el a Külügyminisztérium, kiknek és mire adtak 9 milliárdot Horvátországban

    Nem árulja el a Külügyminisztérium, kiknek és mire adtak 9 milliárdot Horvátországban

  • Újabb országban omlott össze a Tesla eladása

    Újabb országban omlott össze a Tesla eladása

  • Konklávé: fekete füst szállt fel a Sixtus-kápolna kéményéből

    Konklávé: fekete füst szállt fel a Sixtus-kápolna kéményéből

  • Kövér László elismerte, hogy Polt Pétert jelölik alkotmánybírónak

    Kövér László elismerte, hogy Polt Pétert jelölik alkotmánybírónak

  • Továbbra is felhős és az átlagosnál hűvösebb időre készülhetünk

    Továbbra is felhős és az átlagosnál hűvösebb időre készülhetünk

  • Kérek még

Maradjon velünk!

 

Rovatok

  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • Minden más

© 2011-2025 CIVILHETES /Középen állunk/

Lábléc menü

  • Impresszum
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatkezelés
  • Régi CIVILHETES
Címlap
CIVILHETES
Független Közéleti Magazin
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • +
    • Időjárás
    • Kultúra
      • Film
      • Zene
    • Tudomány
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
Clear keys input element