Ugrás a tartalomra
CIVILHETES
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • + »
    • Időjárás
    • Kultúra »
      • Film
      • Zene
    • Tudomány »
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód »
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár »
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó

Ennyibe fog kerülni a fagyi idén

Gazdaság
2024.05.15.
Profile picture for user CIVILHETES
By CIVILHETES on

Megszenvedte a fagylalt az elmúlt évek inflációs hullámait, most pedig, miután mind az energia-, mind a tej-tojás-cukor árak konszolidálódni látszanak egy új vészmadár tűnt fel a láthatáron.

Most komoly? Ez idén lett ilyen drága? Pedig csak annyi volt a kérdés, hogy kártya vagy készpénz: egy gombóc fagylalt 500 forint.

Erdélyi Balázzsal, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnökével beszélgetett a Forbes az idei fagylaltszezon alakulásáról. Mint kiderült, akkora drágulásra, mint tavaly nem kell számítani:

Tíz százalék körüli emeléssel kalkulálhatunk, ami az éves inflációhoz képest még teljesen vállalható, mondhatjuk azt is, hogy nem drágult idén a fagylalt.

Meglepő, de sok cukrászdában még találkozhatunk tavalyi árakkal is. Mivel több helyen komolyabb nehézséget okozott a 2023-as nyár – az infláció válság sok helyen keményen odacsapott a forgalomnak – idénre óvatosabbak a vállalkozások. Erdélyi elmondta,

a cél az, hogy tele legyenek a helyek.

– amihez jelen gazdasági körülmények mellett egy 500-600 forintos szintet tart reálisnak.

Mi van az árak mögött?

A tavalyi év drasztikus emelkedése mögött az energia- és az alapanyagárak hatásait figyelhettük meg, idén azonban mindkét fronton jelentős volt a javulás. Miért nem lett mégis olcsóbb a fagyi?

Ami az energiát illeti: akik aktuális piaci árfolyamon vásárolnak, már túl vannak a válságon, de vannak olyan cukrászdák is, akik „beragadtak” egy korábban előnyösnek tűnő fix energiaáras szerződésbe. Az ipartestület rajtuk próbál segíteni, ennek ellenére az árakon még érződik, hogy a válság teljesen még nem ért véget.

Az alapanyagok kérdése egy fokkal komplexebb, hiszen ott a 2022-es drágulási hullámot követően egy csökkenő trendet láttunk a fagylalt három fő összetevőjének a tojásnak, a tejnek és a kristálycukornak esetében is.

A deflálódó alapélelmiszerekkel szemben a „lefelé vásárlás” helyettesítő terméke – a dobozos jégkrém – ára egy éve változatlan, így a cukrászdák előtt akár nyitva is állhatna a lehetőség a tavalyi év korrigálására, új vevők bevonzására.

Amikor is a kakaókrízis megváltoztatott mindent

Márciusban történelmi csúcsokat dönt a kakaó, azt akkor viszont még nem tudtuk, hogy áprilisra a probléma közel kétszer olyan súlyos lesz:

Az egzotikus alapanyag tonnánkénti árutőzsdei ára egy hónapja közel 12 000 dollár volt, most 8000 dollár körül kapható.


A kakaó árfolyama. - Forrás: Skilling CFD árutőzsdei jegyzés

A kakaóbab drasztikus drágulása Erdélyi szerint nagyjából az év második felében fog megjelenni a csokoládé árában Magyarországon – így a csokoládéfagylaltéban is.

„Vannak előre lekötött kontingensek, így csokoládéhiány remélhetőleg nem fog előállni, a kérdés inkább az, hogy milyen áron tudunk majd vásárolni.”

A mostani világpiaci árak miatt akár egy 50-60 százalékos drágulás sem kizárt.

– véli a szakértő. Benne lehet tehát az is, hogy cukormentes fagylaltokhoz hasonlóan a csokoládé is prémium termék lesz és más áron fog mozogni a többi, standard fagylalthoz képest.

Valószínűleg azért tűnhet még mindig olyan drágának a fagyizás, mert a nyaralás emlékeivel együtt a 3-4-5 évvel ezelőtti árak vésődtek be, holott a legtöbb helyen tavaly is már 500 forint volt egy gombóc fagyi és idén is nagyjából ennyit kell majd rászánnunk.

Az inflációs válság előtti árakat pedig talán jobb elfelejtenünk. (Forbes)

ÉLELMISZER
infláció
nyár
vásárlás
fagylalt
Profile picture for user CIVILHETES
CIVILHETES
Publikálva 2024.05.15. - 06:54
Módosítva 2024.05.15. - 06:56
A- A+

  • Nyolc perc alatt hívott össze a Fidesz rendkívüli bizottsági ülést az „átláthatósági” törvény miatt

    Nyolc perc alatt hívott össze a Fidesz rendkívüli bizottsági ülést az „átláthatósági” törvény miatt

  • Több mint duplaannyi adófizetői pénzt pumpál az Orbán-kormány a Szuverenitásvédelmi Hivatalba, mint tavaly

    Több mint duplaannyi adófizetői pénzt pumpál az Orbán-kormány a Szuverenitásvédelmi Hivatalba, mint tavaly

  • Költségvetés 2026: az Orbán-kormány „hóbortjaira” 100 milliárdok mennek, de kórházfelújításra nem jut pénz

    Költségvetés 2026: az Orbán-kormány „hóbortjaira” 100 milliárdok mennek, de kórházfelújításra nem jut pénz

  • Lesújtó üzenet Nagy Mártonéknak az Európai Bizottságtól

    Lesújtó üzenet Nagy Mártonéknak az Európai Bizottságtól

  • Központi téma a nemzetközi sajtóban a magyar kormány új, civil szervezetek elleni törvényjavaslata

    Központi téma a nemzetközi sajtóban a magyar kormány új, civil szervezetek elleni törvényjavaslata

  • Kid Rock: a ronda, liberális nők miatt lesznek melegek a pasik, és születik kevés gyerek

    Kid Rock: a ronda, liberális nők miatt lesznek melegek a pasik, és születik kevés gyerek

  • Alföldi Róbert: Végjáték van

    Alföldi Róbert: Végjáték van

  • A Jog nevében? – Kérdések és kételyek dr. Tóth Katalin miskolci bírónő eljárása körül

    A Jog nevében? – Kérdések és kételyek dr. Tóth Katalin miskolci bírónő eljárása körül

  • Zátonyra futott egy hajó a Dunán - VIDEÓ

    Zátonyra futott egy hajó a Dunán - VIDEÓ

  • „Eltiporni akarják a kritikus hangokat, az a céljuk, hogy félelmet keltsenek”

    „Eltiporni akarják a kritikus hangokat, az a céljuk, hogy félelmet keltsenek”

  • Varsó főpolgármestere nyerte a lengyel elnökválasztás első fordulóját

    Varsó főpolgármestere nyerte a lengyel elnökválasztás első fordulóját

  • Török Gábor szerint Orbán környezetében nincs olyan ember, aki ellen merne neki tartani

    Török Gábor szerint Orbán környezetében nincs olyan ember, aki ellen merne neki tartani

  • "A BYD-nak biztos nem gyártunk"

    "A BYD-nak biztos nem gyártunk"

  • Tudósokat zsarol az Orbán-kormány és ehhez asszisztál a köztársasági elnök

    Tudósokat zsarol az Orbán-kormány és ehhez asszisztál a köztársasági elnök

  • Hét uniós országnak is olcsóbban adta Oroszország a gázt márciusban, mint nekünk

    Hét uniós országnak is olcsóbban adta Oroszország a gázt márciusban, mint nekünk

  • Gyorstalpaló az USA és Kína vámháborújáról

    Gyorstalpaló az USA és Kína vámháborújáról

  • Eddig csak katasztrófafilmekben lehetett olyat látni, ami a 7,7-es erősségű mianmari földrengésről előkerült

    Eddig csak katasztrófafilmekben lehetett olyat látni, ami a 7,7-es erősségű mianmari földrengésről előkerült

  • Kovács Gergely: A Fidesz elvitte a kampánycuccait, miután számukra rémisztő feliratokat írtunk rájuk

    Kovács Gergely: A Fidesz elvitte a kampánycuccait, miután számukra rémisztő feliratokat írtunk rájuk

  • Hiába az előrehozott választás, továbbra sincs többség Portugáliában

    Hiába az előrehozott választás, továbbra sincs többség Portugáliában

  • Nyoma sincs egészségügyiseknek szánt béremelésnek a jövő évi büdzsében

    Nyoma sincs egészségügyiseknek szánt béremelésnek a jövő évi büdzsében

  • Megalakult Orbán új szervezete, a Harcosok Klubja

    Megalakult Orbán új szervezete, a Harcosok Klubja

  • Kérek még

Maradjon velünk!

 

Rovatok

  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • Minden más

© 2011-2025 CIVILHETES /Középen állunk/

Lábléc menü

  • Impresszum
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatkezelés
  • Régi CIVILHETES
Címlap
CIVILHETES
Független Közéleti Magazin
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • +
    • Időjárás
    • Kultúra
      • Film
      • Zene
    • Tudomány
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
Clear keys input element