Ugrás a tartalomra
CIVILHETES
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • + »
    • Időjárás
    • Kultúra »
      • Film
      • Zene
    • Tudomány »
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód »
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár »
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
{{title}}
{{title}}

Megváltozhat az ételek íze a klímaváltozás miatt

Környezet
2024.05.04.
Profile picture for user Rambo
By Rambo on

Nemcsak a gyümölcsök, zöldségek, de a húsok ízének változására is számítani kell.

Sok étel íze megváltozhat a jövőben, azt ugyanis számos olyan körülmény befolyásolja, mint a hőmérséklet, a csapadékmennyiség vagy a talaj összetétele – írja a 24.hu.

Számos gyümölcs, zöldség és hús íze nagyban függ a környezeti hatásoktól, azaz a zamatuk teljesen megváltozhat, ha ezek a viszonyok – például a klímaváltozás hatására – megváltoznak.

Korábbi tanulmányok szerint például az eper íze nagyban függ a hőmérséklettől. Ahhoz, hogy édes legyen, meleg nappalokra és hűvös éjszakákra van szükség. Hasonló a helyzet az almák esetében is: a magas hőmérséklet okozta korai virágzás és a túl nagy melegek csökkentik a gyümölcs savasságát, keménységét és víztartalmát is, amitől kevésbé lesznek ropogósak és jóízűek.

Számos étel íze pedig attól függ, hogy hogyan táplálkozik és milyen életmódot él az állat, amelyből az adott étel származik. Az olasz bettelmatt sajt különleges íze az alpesi legelőkön tartott marháknak köszönhető, azonban e területeken a klímaváltozás miatt egyre kevesebb a csapadék, így elképzelhető, hogy idővel ezek a hegyi régiók már nem lesznek alkalmasak a gazdálkodásra.

Az állatok életmódja a húsuk ízét is meghatározhatja, például a világhírű spanyol iberico hús annak köszönheti egyedi ízét, hogy az ibériai sertéseket szabadon tartják, és kizárólag a természetben megtalált makkokkal táplálják. Azonban az Ibériai-félszigeten egyre több az erős hőhullám, és öt éve aszály sújtja a térséget, aminek következtében sokkal kevesebb a makktermés, így mással is etetni kell az állatokat, így viszont húsuk elveszítheti jellegzetes ízét. (Agroinform)

gyümölcs
 hús
 klímaváltozás
Profile picture for user Rambo
Rambo
Publikálva 2024.05.04. - 06:09
Módosítva 2024.05.04. - 06:10
A- A+

  • Bort veszel a boltban? Változás jön júniustól

    Bort veszel a boltban? Változás jön júniustól

  • Orbán Viktor tripla betlije

    Orbán Viktor tripla betlije

  • Nyolc perc alatt hívott össze a Fidesz rendkívüli bizottsági ülést az „átláthatósági” törvény miatt

    Nyolc perc alatt hívott össze a Fidesz rendkívüli bizottsági ülést az „átláthatósági” törvény miatt

  • Több mint duplaannyi adófizetői pénzt pumpál az Orbán-kormány a Szuverenitásvédelmi Hivatalba, mint tavaly

    Több mint duplaannyi adófizetői pénzt pumpál az Orbán-kormány a Szuverenitásvédelmi Hivatalba, mint tavaly

  • Költségvetés 2026: az Orbán-kormány „hóbortjaira” 100 milliárdok mennek, de kórházfelújításra nem jut pénz

    Költségvetés 2026: az Orbán-kormány „hóbortjaira” 100 milliárdok mennek, de kórházfelújításra nem jut pénz

  • Lesújtó üzenet Nagy Mártonéknak az Európai Bizottságtól

    Lesújtó üzenet Nagy Mártonéknak az Európai Bizottságtól

  • Központi téma a nemzetközi sajtóban a magyar kormány új, civil szervezetek elleni törvényjavaslata

    Központi téma a nemzetközi sajtóban a magyar kormány új, civil szervezetek elleni törvényjavaslata

  • Kid Rock: a ronda, liberális nők miatt lesznek melegek a pasik, és születik kevés gyerek

    Kid Rock: a ronda, liberális nők miatt lesznek melegek a pasik, és születik kevés gyerek

  • Alföldi Róbert: Végjáték van

    Alföldi Róbert: Végjáték van

  • A Jog nevében? – Kérdések és kételyek dr. Tóth Katalin miskolci bírónő eljárása körül

    A Jog nevében? – Kérdések és kételyek dr. Tóth Katalin miskolci bírónő eljárása körül

  • Zátonyra futott egy hajó a Dunán - VIDEÓ

    Zátonyra futott egy hajó a Dunán - VIDEÓ

  • „Eltiporni akarják a kritikus hangokat, az a céljuk, hogy félelmet keltsenek”

    „Eltiporni akarják a kritikus hangokat, az a céljuk, hogy félelmet keltsenek”

  • Varsó főpolgármestere nyerte a lengyel elnökválasztás első fordulóját

    Varsó főpolgármestere nyerte a lengyel elnökválasztás első fordulóját

  • Török Gábor szerint Orbán környezetében nincs olyan ember, aki ellen merne neki tartani

    Török Gábor szerint Orbán környezetében nincs olyan ember, aki ellen merne neki tartani

  • "A BYD-nak biztos nem gyártunk"

    "A BYD-nak biztos nem gyártunk"

  • Tudósokat zsarol az Orbán-kormány és ehhez asszisztál a köztársasági elnök

    Tudósokat zsarol az Orbán-kormány és ehhez asszisztál a köztársasági elnök

  • Hét uniós országnak is olcsóbban adta Oroszország a gázt márciusban, mint nekünk

    Hét uniós országnak is olcsóbban adta Oroszország a gázt márciusban, mint nekünk

  • Gyorstalpaló az USA és Kína vámháborújáról

    Gyorstalpaló az USA és Kína vámháborújáról

  • Eddig csak katasztrófafilmekben lehetett olyat látni, ami a 7,7-es erősségű mianmari földrengésről előkerült

    Eddig csak katasztrófafilmekben lehetett olyat látni, ami a 7,7-es erősségű mianmari földrengésről előkerült

  • Kovács Gergely: A Fidesz elvitte a kampánycuccait, miután számukra rémisztő feliratokat írtunk rájuk

    Kovács Gergely: A Fidesz elvitte a kampánycuccait, miután számukra rémisztő feliratokat írtunk rájuk

  • Hiába az előrehozott választás, továbbra sincs többség Portugáliában

    Hiába az előrehozott választás, továbbra sincs többség Portugáliában

  • Kérek még

Maradjon velünk!

 

Rovatok

  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • Minden más

© 2011-2025 CIVILHETES /Középen állunk/

Lábléc menü

  • Impresszum
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatkezelés
  • Régi CIVILHETES
Címlap
CIVILHETES
Független Közéleti Magazin
  • Belföld
  • Külföld
  • Gazdaság
  • Vélemény
  • +
    • Időjárás
    • Kultúra
      • Film
      • Zene
    • Tudomány
      • Környezet
      • Technika
      • Kütyü
    • Életmód
      • Egészség
      • Gasztro
      • Sport
      • Állati
    • Bulvár
      • Kék
      • Rejtély
    • Fiatal
    • Videó
Clear keys input element