A leghosszabb „egybefüggő” kolbásztöltés kategóriában készülnek világrekord-döntésre.
Váradi Lajos polgármester-főszervező, Szólya Zsuzsanna kulturális vezető, és Farkas Gyula a Rekord kolbásztöltő csapat kapitánya, gasztronómiai felelős, kedden sajtótájékoztatón ismertette a X.Vámos-Toros Nap télűző kulturális és gasztonómiai fesztivál lebonyolítását.
Február harmadikán tartjuk Sajóvámoson a X.Vámos-Toros Nap fesztivált. Az egésznapos rendezvényen főszerepet kap a gasztronómiai, amely a falusi disznótorok hagyományait, rítusait, tradicionális ételeinek az elkészítését eleveníti fel. A fesztiválra kilátogatók megkóstolhatják a régmúlt idők ételeit, és részt vehetnek a kulturális rendezvényeken. Mára már az egész települést megmozgató, közösségünk életében az egyik legfontosabb eseménnyé nőtte ki magát a fesztiválunk
– mondta Váradi Lajos polgármester a fesztivál főszervezője.
Továbbá tervezzük, hogy a fesztiválon Győrvártól visszahódítjuk a „leghosszabb kolbászt töltők” hazai és világcímét, amelyet 2020. február 1-jén 2732 méteres kolbászunkkal a vajdasági Turiától nyertünk el. Egy hétig örülhettünk Magyarország és a világ leghosszabb kolbászát töltő címnek, mert 2020. február 8-án Győrváron, a VII. Vas Megyei Gasztronómiai Fesztiválon, 3490 méter hosszú kolbásszal új Guinness rekord született. A szervezőkkel úgy döntöttünk, hogy megkísérelünk új világrekordot felállítani.
Változott a fesztivál finanszírozásának forrása is
– mondta a Váradi Lajos. Az elmúlt években a rendezvény költségeit az önkormányzat költségvetéséből fizettük, az idén a fesztivál minden költségét szponzorok állják.
A tizedik rendezvényen próbáltunk olyan programokat összeállítani, amelyben szerepet kapnak a helyi amatőr, és professzionális művészeti formációk. Hagyományosan fellép a helyi Csemete Néptánccsoport, a miskolci Avas Táncegyüttes, az Agyagbanda, Sógorok, az Ámokfutók. Az esti előadás sztárfellépője Haubert Zsolt X Bonanza-Banzai. A nap folyamán malac és csülök látványsütés, tepertő vásár várja az idelátogatókat.
Pálinka, pogácsasütő és disznótoros ételek versenyén mérhetik össze tudásukat a jelentkezők. A vendégek megkóstolhatják a disznótorok elengedhetetlen desszertjét, a tradicionális szilvalekváros hájas süteményt
– foglalja össze a nap eseményeit Szólya Zsuzsanna a fesztivál kulturális vezetője.
A Rekord kolbásztöltő csapat 14 tagjára hárul a feladat, hogy megtöltsön több mint 3500 m hosszú kolbászt, amellyel új Guinness rekordot állítunk vissza. Beszereztünk minden minőségi alapanyagot, amely biztosítja a hagyományosan finom sajóvámosi kézműves kolbász megszokott kiváló minőségét. A kolbász töltéséhez, mintegy három tonna fűszeres alapanyagot használunk fel, amely péntekre a csapat rendelkezésére áll. A sikerhez szükség van csapatunk ügyességére, kitartására, és a vámosiak szurkolására
– mondta Farkas Gyula.
